The Place for Recipes Idea

Hello everybody, it’s Louise, welcome to our recipe page. Today, we’re going to make a distinctive dish, வதக்கி விட்ட வெண்டைக்காய் சாம்பார்(roasted bhindi sambar) (vendaikkaai sambar recipe in tamil). It is one of my favorites. For mine, I’m gonna make it a little bit tasty. This will be really delicious.

வதக்கி விட்ட வெண்டைக்காய் சாம்பார்(Roasted Bhindi Sambar) (Vendaikkaai sambar recipe in tamil) is one of the most popular of current trending foods on earth. It’s simple, it’s quick, it tastes delicious. It’s appreciated by millions daily. They’re fine and they look wonderful. வதக்கி விட்ட வெண்டைக்காய் சாம்பார்(Roasted Bhindi Sambar) (Vendaikkaai sambar recipe in tamil) is something that I have loved my whole life.

To get started with this particular recipe, we must prepare a few ingredients. You can cook வதக்கி விட்ட வெண்டைக்காய் சாம்பார்(roasted bhindi sambar) (vendaikkaai sambar recipe in tamil) using 11 ingredients and 11 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make வதக்கி விட்ட வெண்டைக்காய் சாம்பார்(Roasted Bhindi Sambar) (Vendaikkaai sambar recipe in tamil):

1. Make ready . வெண்டைக்காய்
2. Get . சின்ன வெங்காயம்
3. Make ready . தக்காளி
4. Get . பச்சை மிளகாய்
5. Make ready . துவரம் பருப்பு
6. Take . புளி கரைசல்- நெல்லிக்காய் அளவு
7. Get . உப்பு தேவைக்கேற்ப
8. Take . மிளகாய்த்தூள்
9. Make ready . மஞ்சள் தூள் சிறிதளவு
10. Make ready சாம்பார் தாளிக்க:
11. Make ready கடுகு, சீரகம், கருவேப்பிலை பெருங்காயத் தூள்

Instructions to make வதக்கி விட்ட வெண்டைக்காய் சாம்பார்(Roasted Bhindi Sambar) (Vendaikkaai sambar recipe in tamil):

1. முதலில் படத்தில் காட்டியது போல் வெண்டைகாய்களை நன்கு கழுவி நறுக்கி வைத்துக் கொள்ளவும்
2. வெங்காயம் தக்காளி பச்சை மிளகாய் ஆகியவற்றை நறுக்கி வைத்துக் கொள்ளவும்
3. ஒரு கடாயில் வெறும் நறுக்கிய வெண்டைக்காய் களை போட்டு நன்கு வதக்கவும்
4. இப்படி வெண்டைக்காய் வதக்கும் பொழுது நன்கு சுவையாகவும், வாசனையாகவும் சாம்பார் இருக்கும்
5. வதக்கிய வெண்டைக் காய்களை எடுத்து தனியே வைத்துவிட்டு, அதே கடாயில் சிறிது நெய் சேர்த்து கடுகு சீரகம் தாளிக்கவும்
6. அதனுடன் நறுக்கி வைத்துள்ள வெங்காயம் தக்காளி மற்றும் பச்சை மிளகாய் கருவேப்பிலை முதலியவற்றை சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்
7. தனியாக ஒரு குக்கரில் துவரம்பருப்பை வேக வைத்துக் கொள்ளவும்
8. பிறகு வதக்கிய வெண்டை காய்களையும் வேகவைத்த பருப்பையும் அதனுடன் சேர்க்கவும்
9. மிளகாய்த் தூள்,மஞ்சள் தூள், பெருங்காயத்தூள் மற்றும் கல்லுப்பு சேர்த்து காய் வேகும் வரை மூடி போடவும்
10. காய் நன்கு வெந்து சாம்பார் தயாராகும் நேரத்தில் புளி கரைசலை அதனுடன் சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.. கொத்தமல்லி தலைகளை பிடிக்கும் என்றால் பரிமாறும் பொழுது சேர்க்கலாம்
11. இப்பொழுது சூடான சுவையான வதக்கி விட்ட வெண்டைக்காய் சாம்பார் சாப்பிட தயார் 😋

So that is going to wrap it up with this special food வதக்கி விட்ட வெண்டைக்காய் சாம்பார்(roasted bhindi sambar) (vendaikkaai sambar recipe in tamil) recipe. Thank you very much for your time. I am confident that you can make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!